Balkabağı Tatlısı Tarifi

 

Balkabağı Tatlısı Tarifi

Mutfak hobisi olan hanımların dikkatine sizlere balkabağı tatlısının tarifini sunuyorum.Lezzetine gelince de çok beğeneceğinizi ve sık sık yapacağınızı düşünüyorum.Balkabağı tatlısının yapılışına gelince de o kadar basit ki siz de yapınca anlayıp hak vereceksiniz bana.Ben fazla lafı uzatmadan sizleri balkabağı tatlısı tarifi ile baş başa bırakıyorum.Kolay gelsin meleklerim…

Malzemeler
2.5 Kilo balkabağı
3 Su bardağı tozşeker
1 Su bardağı pekmez
1 Su ardağı dövülmüş ceviz içi
200 gr kaymak

 

Hazırlanışı

  • Kabağın çekirdeklerini ve liflerini temizleyip, dilimlere ayırın.
  • Dış kabuğunu fazla derin olmamak kaydıyla kesip, atın.
  • Kabak dilimlerini 4 santim uzunluğunda doğrayın.
  • Tatlıyı pişireceğiniz tencereye bir kat kabak sıralayın ve üzerine şeker serpin.
  • Bir kat daha kabak sıralayın ve yine şeker serpin.
  • Bu şekilde tüm kabağı tencereye dizin.
  • Kabakları bu şekilde 1 gece veya 7-8 saat kadar serin bir yerde bekletin.
  • Bu süre sonunda kabak tenceresini kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana dek pişirin.
  • Daha sonra 5 dakika kadar ağzını açıp, yüksek ateşte kaynatarak suyunu iyice çektirin.
  • Sonra üzerine pekmezi gezdirin.
  • Kapağını tekrar kapatıp, 4-5 dakika daha pişirin.
  • Ateşten alıp, soğutun.
  • Soğuyan kabağı servis tabağına alın.
  • üzerine iri dövülmüş ceviz serpin.
  • Kaymakla birlikte servis yapın.
Perşembe, 9 Şubat 2012, 7:26 | GURME | 0 YORUM | Read 331 Times
by Beyaz Melek
ETİKETLER: , , , , , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*

GÜNCEL KONULAR »
Göz Kuruluğuna Dikkat !

Göz Kuruluğuna Dikkat !

Aydınlık ve hayatımızın en en önemli parçalarından olan gözlerimize ne kadar bakmamız ...

2014 Mayo / Bikini Modelleri

2014 Mayo / Bikini Modelleri

Yeni sezonda yazın her zamankinden farklı olan mayo – bikini 2014 koleksiyonunu sizlere ...

Zimmermann Bikini Modelleri 2014

Zimmermann Bikini Modelleri 2014

Yaz sezonu açıldı ve eğlenceli dakikalar bizleri bekliyor. Özellikle bikiniler, mayolar ...

Arow 2014 Babet Modelleri

Arow 2014 Babet Modelleri

Kadife, süet ve deri tasarımlardan oluşan 2014 babet modelleri bayanlarımız için arow ...

Aquazzura 2014 İlkbahar/Yaz Ayakkabılar

Aquazzura 2014 İlkbahar/Yaz Ayakkabılar

Bahar ve yaz ayakkabı modellerine sezonun açılması ile ilgi arttı. Bu ilgiyi yakından ...

POPÜLER KONULAR

FACEBOOK SAYFAMIZ