Balkabağı Tatlısı Tarifi

 

Balkabağı Tatlısı Tarifi

Mutfak hobisi olan hanımların dikkatine sizlere balkabağı tatlısının tarifini sunuyorum.Lezzetine gelince de çok beğeneceğinizi ve sık sık yapacağınızı düşünüyorum.Balkabağı tatlısının yapılışına gelince de o kadar basit ki siz de yapınca anlayıp hak vereceksiniz bana.Ben fazla lafı uzatmadan sizleri balkabağı tatlısı tarifi ile baş başa bırakıyorum.Kolay gelsin meleklerim…

Malzemeler
2.5 Kilo balkabağı
3 Su bardağı tozşeker
1 Su bardağı pekmez
1 Su ardağı dövülmüş ceviz içi
200 gr kaymak

 

Hazırlanışı

  • Kabağın çekirdeklerini ve liflerini temizleyip, dilimlere ayırın.
  • Dış kabuğunu fazla derin olmamak kaydıyla kesip, atın.
  • Kabak dilimlerini 4 santim uzunluğunda doğrayın.
  • Tatlıyı pişireceğiniz tencereye bir kat kabak sıralayın ve üzerine şeker serpin.
  • Bir kat daha kabak sıralayın ve yine şeker serpin.
  • Bu şekilde tüm kabağı tencereye dizin.
  • Kabakları bu şekilde 1 gece veya 7-8 saat kadar serin bir yerde bekletin.
  • Bu süre sonunda kabak tenceresini kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana dek pişirin.
  • Daha sonra 5 dakika kadar ağzını açıp, yüksek ateşte kaynatarak suyunu iyice çektirin.
  • Sonra üzerine pekmezi gezdirin.
  • Kapağını tekrar kapatıp, 4-5 dakika daha pişirin.
  • Ateşten alıp, soğutun.
  • Soğuyan kabağı servis tabağına alın.
  • üzerine iri dövülmüş ceviz serpin.
  • Kaymakla birlikte servis yapın.
Perşembe, 9 Şubat 2012, 7:26 | GURME | 0 YORUM | Read 350 Times
by Beyaz Melek
ETİKETLER: , , , , , , ,

YORUM YAPABİLİRSİNİZ

*

GÜNCEL KONULAR »
Boyner Elbise Modelleri

Boyner Elbise Modelleri

Baharlık elbise arayışındasınız ve istediğinizi bulamadınız. Sizlere boyner ...

Forever New 2014 Ayakkabı Modelleri

Forever New 2014 Ayakkabı Modelleri

Ayakkabı modası 2014 yılında Forever New ile daha farklı kullanışlı özellikler ...

Yaz Sezonunda Plaj Modası 2014

Yaz Sezonunda Plaj Modası 2014

Plaj modası 2014 yılından yaz sezonunun vazgeçilmez trendleri içerisinden yer almaktadır. ...

Gündelik Giyim Kombinleri

Gündelik Giyim Kombinleri

Bayanlar için önemli bir nokta olan gündelik giyim ve günlük kombinler hakkında fikir ...

Anneler Günü Hediyeleri 2014

Anneler Günü Hediyeleri 2014

11 mayıs pazar gününe denk gelen anneler günü bizler için önem taşımaktadır. Ya bir ...

POPÜLER KONULAR

FACEBOOK SAYFAMIZ